SUP GELANTINE

Bahan :

300 gram daging ayam haluskan

2 sdm tepung panir

1 butir telur ayam

2 sdm bawang merah goreng, remas

1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdm kecap beraroma

kertas aluminium, secukupnya

Kuah :

1 sdm margarine

1 bawang bombay, iris

1,5 liter kaldu ayam

2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk

1 biji pala, memarkan

Isi :

2 buah wortel, potong menurut selera

150 gram jamur kancing, iris

150 gram jagung manis pipilan

5 sdm kacang polong beku

Taburan : irisan daun seledri

Cara membuat :

1. Campur ayam yang dihaluskan dengan tepung panir, telur, bawang goreng,

garam, merica, gula pasir dan kecap beraroma, aduk rata bagi dua bagian

bungkus dengan aluminium foil dan kukus selama 30 menit, angkat. Potong

setebal 1 cm sisihkan.

2. Kuah : panaskan margarine, tumis bawang Bombay hingg harum, masukkan

ke dalam kaldu, didihkan tambahkan garam, merica dan pala.

3. Setelah mendidih masukkan wortel, jamur, jagung pipilan dan kacang polong

beku, masak sebentar, angkat.

4. Penyajian : siapkan mangkuk, tata daging ayam kukus, tuangkan kuah dan

isiannya, taburi irisan seledri. Sajikan hangat.

Untuk : 6 mangkuk

Sumber : Resep Persembahan Indosiar.com
seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar