Cumi Gulung

Untuk resep masakan yang pertama pada blog ini ,saya akan memberikan resep cara membuat cumi gulung.

Untuk resep ini ,mungkin sudah ada banyak di luar sana,namun saya akan memberikan resep ini kembali.Dan resep masakan kali ini ,sebenarnya sudah saya posting di blog saya yang dulu ,yaitu infobelajarmantap.blogspot.com ,namun semuanya saya pindahkan ke sini ,agar lebih spesifik.

Owke langsung saja saya berikan resep masakan nya :

Bahan:

• 100 gr cumi ukuran kecil dan dikupas
• 2 lembar nori
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• saus sambal untuk penyajian

Bahan Pelapis Cumi:

• 400 gr tahu putih, dihaluskan
• 200 gr daging ikan kakap
• 5 lbr daun bayam, rebus dan cincang halus
• 2 btr telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 cm jahe, diparut

Cara membuat:
Pelapis:

• haluskan ikan dengan blender hingga halus
• Campur dengan bahan pelapis lainnya
• pukul pukul hingga kalis
• Isikan ke dalam cumi sambil dipadatkan, sisihkan

Cumi:

• Pipihkan sisa adonan pelapis cumi setebal 1 cm diatas plastik
• bentangkan potongan nori. Tambahkan adonan pelapis cumi tipis saja.
• Letakkan 2 buah cumi isi ditengahnya kemudian gulung
• bungkus dengan plastik dan lapisi dengan lap bersih.
• kukus 30 menit
• setelah matang, goreng hingga kecoklatan.
• potong-potong lalu sajikan dengan saus sambal.

Bagaimana ,gampang kan ?? nantikan juga resep masakan pada postingan saya yang akan datang.Terimakasih telah mengunjungi blog resep masakan